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- 육회를 생으로 먹기 보다는,
대다수가 참기름장에 찍어 먹는데,
그렇다면은 만유인력의 법칙에 의해서,
육회에 참기름을 찍을 경우에는 참기름이 아래로 흘러내리는데,
참기름의 이동 동선이 다소 멀리 있어서,
위생도 그렇지만 먹는 사람이 적절한 기호에 의해서,
적당량을 뭍힌 참기름의 양이 아래로 떨어져서,
먹는 이가 의도한 참기름의 적절한 양과,
육회의 양에 괴리감이 발생함으로 인해서,
먹는 이가 의도한 맛의 본질을 벗어나지 않았나 싶으며,
짜장면에 고추가루를 넣어도 정도를 벗어났다 일컬으며 경시하는데,
담백하며 구수한 돼지뼈로 우린 사골국에 다데기를 넣는 것은,
캡사이신 성분에 의해서 혀의 촉각을 둔화 시켜서,
음식의 맛을 판별하는데 사리판단의 현혹을 불러 일으키는데,
사도를 겉는 저급하고 불결함이 돋보이는 매뉴
찬슐랭 평가
☆☆☆☆☆ DanceDance 1개월 전 | 신고
청와옥 그리 맛있다 해서 갔지만....ㅎㅎ
그냥 그랬어
