저녁(일본식동파육) [23]
파개신느 | 25-02-14 20:04:14 | 조회 : 3993 | 추천 : +17
- @와고종결자삼겹살 깍뚝썰기해서 4면 겉만 굽기
소스
물 1컵
간장 1컵
맛술 1컵
설탕 반컵보다 조금더
미원 1숟갈
춘장 0.5숟갈
다진마늘 1숟갈
가쓰오부시 반주먹
끓인다음 채로 거르기!!
구운 삼겹살 기름한번 닦고(안닦아도 무관)
대파 한대
생강 한톨(없으면 생강가루)
꽈리고추(없으면 청양고추 가능)
삶은계란
넣고 2시간 중약불
30분에 한번씩 물이 쫄아들었으니 물붓고 계속 끓이기
그러면 완전 푸딩처럼 부서지는 고기완성
꽈리고추랑 계란은 장조림처럼
다음날 밥이랑 먹어도 맛도리
각종 수육이랑 일반적인 동파육 등등 진짜 많이해봤는데
이방식이 가장 맛있고 잡내도 안나서 자주해먹는 편이고
족발 좋아하는데 이거 만들어먹은뒤는 한번도 안시켜먹네요
무엇보다 와이프가 돼지고기 잡내나는걸 잘 안먹는데
이건 잘먹습니다 항상 고기 두점 먹고 계란이랑 청경재를 잘먹어요
강호링(이었던것)
취호선
시진퐁퐁
티무르
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