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가게 오픈하려고 하는데 도움좀 부탁드립니다. [68]

소령 이천배달전문꾼 | 25-05-11 06:54:40 | 조회 : 6514 | 추천 : +10


편백찜 배달 하려고 하는데 혹시 추가적으로 넣을만한거 있는지 조언 부탁드립니다.


우삼겹,숙주,새송이버섯,팽이버섯,단호박,물만두,알배추,숙주,청경채,편마늘,두부,오리고기,

새우,교자만두,표고버섯,느타리,양파,칵테일새우 사이즈큰거,


사이드 파김치,실비김치,명이나물


소스-칠리소스,간장소스,땅콩소스,참소스,쌈장,유자폰즈소스,연겨자소스 



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  • 소위 생맥주1개월 전 | 신고

    구성 아주 훌륭합니다. 이미 기본부터 고급 구성까지 잘 갖춰져 있는데, 아래 몇 가지 추가 아이디어를 드릴게요.

    1. 추가 식재료 제안 카테고리 재료 비고 고기류 훈제삼겹살, 닭가슴살 슬라이스 다이어터/가성비용 해산물 가리비, 오징어 링, 생홍합 시각적 효과+감칠맛 채소류 단단한 애호박, 브로콜리, 방울토마토 색감+식감 다양화 기타 찰옥수수 단면, 떡 (가래떡 or 떡국떡) 씹는 맛 & 포만감 탄수화물 메밀면, 당면 포만감 & 구성 다채화 2. 사이드 추가 백김치 or 물김치: 느끼함 잡아주고 해장 느낌 된장국 or 유부장국: 찜류엔 따뜻한 국물 하나 좋음 와사비 마요 소스: 새우 & 오리고기에 잘 어울림 3. 구성 팁 재료 소분 팩 구성: "해물팩 / 채소팩 / 고기팩"으로 따로 담아줘도 고객 만족도 ↑ 세트명 붙이기:
    예: "해물가득 세트", "육즙폭발 세트", "건강채소 세트" → 주문 유도 4. 포장 및 제공 고려 찜기용 찜지 or 종이 호일 동봉 소스는 무조건 개인용 소포장 조리법/찜 순서 안내 종이 제공 (예: "단단한 것부터 깔고 찌세요!") 

    필요하시면 메뉴판/구성표 디자인도 도와드릴 수 있습니다.
    어떤 고객층을 타깃으로 하실 계획인가요? (가정식, 1인, 단체, 프리미엄 등)

  • 일병 깨록스1개월 전 | 신고

    @생맥주챗지피티 답변 그대로 복붙하네 베스트 댓글
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @생맥주네 감사합니다. 하지만 생물 사용은 어렵습니다 
  • 중령 고양이사냥꾼1개월 전 | 신고

    리뷰이벤트 꼭해야해
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @고양이사냥꾼넵 감사합니다
  • 소장 ⠀⠀⠀1개월 전 | 신고

    찬미한테 부탁좀
  • 상사 bibibic1개월 전 | 신고

    편백찜도 배달이 되는겨? 와우
  • 소장 미친새끼1개월 전 | 신고

    싱싱한 정자
  • 상병 DakchigoHaJa1개월 전 | 신고

    @미친새끼닉값하네 욕쓸랫는데 무의미
  • 중령 명장동불빠따1개월 전 | 신고

    배달 가다 식으면 어떡해
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @명장동불빠따배민원은 뭐 그렇게 심하게 식지 않습니다 그리고 보냉팩도 해줄거라 걱정 안하셔도 될듯합니다
  • 소령 바다비1개월 전 | 신고

    진짜 편백나무 써야된다 베스트 댓글
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @바다비써봤는데 차이 없음 
  • 대위 귀레메이까용1개월 전 | 신고

    근데 편백찜 애매하긴 하네요. 편백찜은 나오자마자 딱 먹을때가 제일 맛있는데 배달하면..음
  • 소장 쾌걸조로남불1개월 전 | 신고

    지금 자영업자들 진짜 지옥이라던데 잘 생각해서 해라..
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @쾌걸조로남불이미 가게는 하나 하고 있고 매출 4-6천 안정화임 하나 더 하려는거임
  • 대위 이준석대통령1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼그럼 하던데로 하면 되는거지 뭐하러 물어봄?
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @이준석대통령내가 뭘 물어봤는데?? 좀더 디테일 살리려고 물어본건데 뭘 하던데로 하라는거임??
  • 준장 뀨잉이'=3'1개월 전 | 신고

    그냥딸배나하지 머하러장사를함 베스트 댓글
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @뀨잉이'=3'딸배는 부업으로 한달에 400-500정도 벌고 있고 가게하나는 오토로 이미 돌리고 있음 4-6천정도 매출 나오고 
    하나 더 하려는거
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼딸배를 부업으로 4~500번다고?ㅋㅋㅋ 
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들ㅇㅇ 왜 못믿겠어? 인증해줄까??
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼아니 굳이 딸배 하는거 인증까진 필요없고 대체 하루에 몇시간 한달에 며칠을 하길래 4~500이 나와? 말만 부업이지 본업처럼 하는거 아님?ㅋㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들음... 배달도하는데 지사장이니까 추가 수입이 있으니까 아무래도 400-500 나오는거겠지?
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼그니까 본업처럼 하는거네 ㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 본업이라고 얘기해주면 마음이 편해지겠음?? 본업임 뭐에 그리 예민한겨
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼내가 뭐가 예민해보여? 니가 부업이래매? 근데 실질적으로 본업처럼 하는거잖아 딸배새끼라 문해력 씹창났나?;; 보통 부업이라함은 사람들이 해석하기를 아 본업 하면서 부업으로 몇시간 깔짝 하는걸로 생각하지 하루종일 일하는걸로는 생각 안하잖아 ㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들가게 12시간 하는거고 배달은 8시간 정도하는데 부업 맞는데?? 내 기준에 깔짝 맞는데 니가 뭘 안다고 부업이다 전업이다 하는거임?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 종일해도 내 주 돈벌이가 가게인데 가게가 2~3배 버는데 내기준에 배달은 부업이 맞지 병신아;;;;
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼알았어 딸배새끼야 열심히해 난독이 심해서 너랑 길게 대화는 못할것같구나
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들응 병신아;; 나가서 일이나 좀하고 방구석에서 맨날 그러고 있지말고 
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼병신 ㅋㅋㅋ 딸배주제에 누굴 훈계하려해 ㅋㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅇ 그렇게 니가 믿고 싶은데로만 믿고 살아 얼마나 대단한일을해서 돈을 버는지 참 궁금하네
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼알거없어 딸배야 ㅎㅎ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 죙일 와고 쳐하네 이새끼 방구석 병신이 지 뭐하는지도 말도 못하면서 하이튼 ㅉㅉ
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼ㅋㅋㅋㅋ 뭐 말해야돼? 너도 하루종일 와고 쳐 하면서 나한테 댓글달고 있잖아 병신아?ㅋㅋㅋㅋ 딸배새끼 주제에 어딜 ㅋㅋㅋㅋ 뒤질라공 ㅎㅎ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하루종일 아닌데?? ^^ 너만하겠니 
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼ㅋㅋㅋㅋ 병신 딸배주제에 긁힌거 개 웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들니인생은 ㅈ 박았는데 남들 돈잘버는거 보니까 긁힌건 너같은데?? ^^
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼너 돈 얼마나 버는데? 뭐 한달 1억정도 찍어?ㅋㅋㅋㅋ 딸배새끼 돈 잘버는걸 왜 부러워해? 뭐 가게 하나 한다고 그거 내가 부러워 할 것 같아? 내일이면 영포티 찍는새끼가 생각하는 수준 하고는 ㅋㅋㅋ 너 예전글 보면 폰팔이며 뭐며 아주 여러가지 했더라? 중간중간 여친자랑 존나하고? 요새 그런 자랑 없는거 보니까 차였어? 관종끼도 참 여러가지다 그치? 진짜 못배운거 티 존나난다 하긴 애시당초 본업처럼 한다는거에 긁혀가지고 예민하녜 어쩌녜 할때 부터 걍 수준 나온거 알고는 있었지 ㅋㅋㅋㅋ 한마디만 할까? 대충 샵인샵 하나 차려가지고 뽀록 터져서 먹고살만해도 방심하지마~ 배민 최근주문수 2만 이상인 한식집도 하루아침에 문 닫는게 요새 배달시장이야 임마 ㅋㅋㅋ 직원 풀오토 돌리는게 니 수준엔 그게 엄청 대단해 보이지? 조심해 호랑이 없는 숲에 여우가 왕이라고 너 그거 그지랄로 운영하다가 부작용 난다 100% ㅋㅋㅋㅋㅋ 하긴 애시당초 사업수단 좋은새끼가 40쳐먹고 와고에 편백찜 할건데 뭐 추가할지 의견 질문 한다는거 자체에서 대가리가 빠가인거 지 스스로 인증하는거지 뭐 ㅋㅋㅋ 화이팅 해라 좆병신 영포티 딸배야~ ㅎㅎ 지가 존나 잘난줄 아는게 진짜 너무 웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 수준이 이거밖에 안되나 ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @싸우지마형들와~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 긁혔당~~~~~~~~~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 병장 싸우지마형들1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼ㅋㅋㅋㅋ병신 ㅋㅋ 팩트에 할말 없나보네 ㅋㅋ
  • 병장 하이퍼볼애미1개월 전 | 신고

    그외 메뉴 김치찜 어떰 ?? 김치찜 배달이 존나 흥함
    내가볼때 김치찜 싫어하는 한국인 못봄
    니도 배달해봐서 알겠지만 김치찜이 짱이랑께
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @하이퍼볼애미이미 가게 하나 있는데서 김치찜은 하고있음 
  • 소장 사과깎기1개월 전 | 신고

    너같으면 배달음식 편백찜 시켜먹냐? 배달은 그냥 치킨 피자 돈까스 떡볶이 같은게 갑임.
    제발 이상한 메뉴로 틈새 시장 찾으려 하지말고 남들이 하는걸 해라. 안그러면 백프로 망한다...
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @사과깎기그니까 니가 아무것도 모른다는거 치킨피자 돈까스 떡볶이는 없음??? 더이상 들어올 브랜드들도 없음 

    이미 가게 잘되고 있고 하나 더하려는거임
  • 소령 SUNDAESOUP1개월 전 | 신고

    아메리카노
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @SUNDAESOUP아메리카노는 팔고있습니다.
  • 삭제된 댓글입니다.
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @Sexy가게 하나 오토 돌리고 있고 매출 4-6천 6개월이상 유지중이라 하나 더 하려는거임
  • 하사 노잼판별가1개월 전 | 신고

    음식의 종류 특성상 배달전문보다는 배달가능한 매장을 차리는게 나을것같노
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @노잼판별가투자대비 리스크가 너무 커서 그건
  • 중령 날카로운분석1개월 전 | 신고

    요새배달장사 플랫폼 수수료들때문에 답없을텐데

    좆고생만하고 남좋은일만하고 시간낭비하기전에

    고민잘해보길 최근까지 딸배하다 그만둬서

    배달시장 잘안다
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @날카로운분석배달업체 지사장도 하고 있고 가게도 하나 돌리고 있는중... 가게 하나 더 하려고 하는거고 원가 잘 만들어 놓으면 그것도 문제 없음 병신같이 원가 60-70프로 이딴거 하니까 남는것도 없이 망하는거
  • 중사 스시마셍1개월 전 | 신고

    식자재쪽 일하는데 요새 저희 편백찜 클라이언트들 보면 단순하게 가냐, 구성을 다양하게 가냐의 차이인 것 같은데 포지셔닝이 좀 애매한 것 같아요. 하지만 개인브랜드이니까 단가로 경쟁력 있지 않을까 싶네요. 뭐 이미 경력자시니 혼자 결정하셔도 될것같슴다!
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @스시마셍단순하게 가는쪽이 편할거 같네요 ~!! 메인 고기류는 2~3개만 하고 나머지 야채 위주로
  • 소령 고추나라1개월 전 | 신고

    물어본거 대답안해주고 죄다 오지랖만 부리고있노..ㅋㅋㅋ
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @고추나라ㅎㅎ.....
  • 중령 뀨쀼뀨쀼뀨뀨쀼1개월 전 | 신고

    조개 편백찜 ㄱㄱ 
    생합이랑 홍가리비 키로에 1~3천원함
    냉동으로 얼려놔도 익히면 입 다 벌림
    1키로씩 넣어줘도 원가 3천원 냉동으로 프랩잡아놓고 해도되고
    생합은 라이브로도 냉장 1주일은감
  • 중령 뀨쀼뀨쀼뀨뀨쀼1개월 전 | 신고

    1키로 조개편백찜 하면 이름도 폭력적임 
  • 중령 뀨쀼뀨쀼뀨뀨쀼1개월 전 | 신고

    어줍잖게 서비스같은거 넣어주지말고 조개버릴수있게 일반쓰레기봉투 1~3리터짜리 크기 맞는거로 넣어주고
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @뀨쀼뀨쀼뀨뀨쀼그거 해감 같은거 안해도 되나요???
  • 소령 빚그리고또빚1개월 전 | 신고

    직원 필요하면 저좀
  • 소장 스위스1개월 전 | 신고

    구운계란 한개 넣어주는건 어떰
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @스위스구운계란을 갖이 쪄서 보내주라는건가요??
  • 소장 스위스1개월 전 | 신고

    @이천배달전문꾼맥반석 계란 같이 쪄서 보내주는 느낌?
    배도 차고 맛있을듯
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @스위스네네 감사합니다 ~ 좋은거 같아요
  • 대위 Alistar1개월 전 | 신고

    내가 소비자로서 청경채는 먹기힘들더라고

    반개나 한개를 반으로 잘라서 오면 나눠먹기도 애매하고 뿌리쪽이라해야해야?편백을 혼자 시켜먹는경우는 드문 음식이니 두꺼워서 가위로 자르고 나눠먹기도해야할경우도있고

    청경채를 기본으로 넣는다면 초록색이있지만 그래도 내 입장에선 추천해달라고하면 미나리종류나 이런 기둥이 얇은 초록야채를 넣어주면 좋을거같아
  • 소령 이천배달전문꾼1개월 전 | 신고

    @Alistar주변에 배민 봐봐 서울지역이면 아마 생겼을듯 요즘 많이 생기고 있음 청경채테스트 해서 먹어봤는데 그렇게 엄청 딱딱하진 않더라고 미나리는 단가때문에 한번 생각해보겠음 
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